Maustekirveli, kansanperinne

Keskiajalla kirveliä kasvatettiin runsaasti luostarien tarhoissa. Kirveliä on kutsuttu "ilon yrtiksi". Maustekirveli on koiranputken sukua ja sitä on kutsuttu aikaisemmin myös tarhaputkeksi. Kirveliä viljeltiin runsaasti luostarien kasvitarhoissa ja munkkien matkassa se levisi Pohjolaankin. Ruotsissa maustekirveliä kutsutaan Tanskan kirveliksi. Tanskassa, kuten Norjassa ja Saksassakin, kirveliä kasvatetaan vihanneksena. Ruotsissa ja Suomessa se ei koskaan ole saavuttanut samaa suosiota.